|
Eiercurry Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *Rijst
*6 eieren
*1 ui
*2 eetl.olie
*1,5 theel.kerriepoeder
*1 blik sperziebonen
*1 blik tomatenblokjes
*zout
*peper
*3 eetl.peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst en de eieren.
Pel de eieren en snij ze in 4 parten.
Snij de ui fijn en bak deze in de olie,
en roer de kerriepoeder erdoor.
Voeg de uitgelekte sperziebonen en de tomatenblokjes toe.
Roer er voorzichtig de eieren door,en breng
het geheel op smaak met peper,zout en de peterselie.
|
|
|